Pure Amaro

Amaro korta

Tie, kurie nors sykį lankėsi Youngs‘ bare žino, jog Amaro tiesiog užprogramuotas mūsų istorijoje, todėl meluotume, jei nesakytume, kad būtent šį likerį naudojame kaip vieną dažniausių mūsų kokteilių ingredientų. Ir kaip nemylėti gėrimo, dėl kurio alpsta ne tik jo tėvynė Italija, bet ir visa likusi pasaulio dalis? Originaliąsias amaro receptūras išgaudavo, o paskui ir kruopščiai saugodavo ne tik alchemikai, bet vaistininkai ar net vienuoliai. Beje, šį žolelių likerį daug kur įprasta naudoti kaip popietinį digestyvą, neskiestą, tiesiog su citrusinio vaisiaus griežinėliu, leduku ar miksuojant su toniku. Vis dėlto, Youngs‘ žino, kad egzistuojant galybei skirtingo amaro rūšių – nuo saldaus iki karstelėjusio –  juo drąsiai galima varijuoti įvairiuose kokteiliuose.