Receptas 1868m. sukurtas Sicilijoje benediktinų vienuolių ir galiausiai padovanotas Salvatore Averna, kuris, kartu su savo šeima, per kelias kartas išpopuliarino šį gėrimą visoje Italijoje. 2014m. gėrimo teises perpirko Campari Group. Averna tikslus receptas vis dar lieka paslaptyje Avernos šeimoje – tai yra žolelių, prieskonių ir citrusų mišinys. Žinoma, kad yra naudojami granatai ir karčiųjų apelsinų bei citrinų eteriniai aliejai.
Vaizdas – skaidrus, tamsaus šokolado spalva su bronziniu atspalviu.
Kvapas – kola, apelsino žievė, saldymedis, vanilė.
Skonis – saldus, lengvas kartumas, citrusinis, rozmarinas, šalavijas
Fratelli Averna, Sicilija.
Back in Black:
50ml – Light rum
25ml – Averna
20ml – Simple syrup
20ml – Lime juice
1 dash Angostura bitters
Top up Tonic Water
1,0l - 29%
