Bermudų salų klasika, gyvuojanti nuo XIXa. pradžios, buvo sukurta britų, kai jūreiviai į imbierinį alų, skirtą vartoti kaip vaistus, pradėjo piltis romą, kurį tuose pačiuose salose ir gamino vienas britų pareigūnas. Nors tradicijos veda prie britų išmonės ir karibų dvasios, tačiau klube mes šiam gėrimui suteikiam amerikietiško skonio. Romą pakeisdami ąžuolo statinėse ilgiau brandintu burbonu ir į paletę įmaišydami mūsų pačių gamintą greipfrutų ir cinamono sirupą – mes gauname įnoringą skonių junginį, kuris, tikim, nustebins kiekvieną. Ir prie viso to neužmirštame išlaikyti vardinę kokteilio išvaizdą, kurią britų jūreiviai įvardino, kaip „debesį, į kurį leistųsi plaukti tik kvailys arba savižudis.“
Į rinkinį įeina:
+ Jim Beam Black Bourbon
+ Greipfrutų - cinamono sirupas
+ Imbierinis alus
+ Žalioji citrina
+ Džiovinti vaisiai
+ Šiaudeliai
+ Segtukas
