Receptas sukurtas Pirmojo Pasaulinio karo pabaigoje ir liko nepakitęs iki šių dienų. Naudojama virš 30 skirtingų medicininių žolelių (varnalėšos, kiaulpienės, aloe vera, gencijonas). Šio amaro bazė yra sausas Marsala vynas (spiritizuotas, itališkas vynas, panašus į portveiną, tik gerokai saldesnis). Ingridientų paruošimas trunka 6 mėnesius (žolelių rinkimas kalnuose bei jų maišymas ir brandinimas Marsaloje ir Sicilijos medžių suloje). .Gėrimą gamina garbingas Alto Adige aperityvų ir amarų kūrėjas, aukštųjų Alpių augalų žinovas
Vaizdas – tamsus, vos vos skaidrus.
Kvapas – kalnų žolelės, šioks toks mėtinis gaivumas.
Skonis – labai kartus, kompleksiškas, ilgai pasiliekantis poskonis, nuo marsalos ateinantis rūgštumas palieka “švarią paletę/gomurį”.
Antica Erboristeria dott. Cappelletti – Šiaurės Italija.
0,7l - 16%
Toronto Cocktail
Stir with ice:
2 oz rye whiskey
0.25 oz Elisir Novasalus
0.25 oz simple syrup
1 dash Angostura Bitters
Strain into a coupe.
Garnish with an orange peel.
